Две культуры и две кулинарные традиции соединил в себе ресторан "Канпай". Ресторан входит в Ассоциацию восточных ресторанов и предлагает японско-китайскую кухню, созданную под чутким руководством повара-китайца Чен Тьен Куан. 

Ресторан "Канпай" был открыт на третьем этаже гипермаркета "Бахетле" в 2004 году. И сразу же привлек внимание казанцев своим необычным оформлением и интересным меню. В интерьере ресторана "Канпай" соединяются два стиля - японский и китайский. Китайский зал - это дань вычурному китайскому стилю, красные перегородки, традиционные светильники с золотыми драконами. В китайском зале также есть две отдельные "беседки" - уголки для более уединенного времяпрепровождения. Из китайского зала можно попасть в японский, в нем - минимум мебели, светлые тона, бамбук, комната - татами и отдельная кабинка на четырех гостей. В ресторане есть также VIP-зал, в котором установлен китайский стол, в середине которого находится крутящийся круг. Примечательно, что во всех залах действительно общее меню - заказать можно блюда как китайской, так и японской кухни.

Вообще, китайская и японская кухня, хоть и относятся к восточной традиции, имеют между собой немало различий. Отличительной особенностью японской кухни является ее легкость и максимальная натуральность. Японские повара владеют редким мастерством сохранять первоначальный вкус продуктов. Природные условия позволили японцам сполна наслаждаться дарами моря и земли - основу для японской кухни составляют овощи и морепродукты. В ресторане "Канпай" можно попробовать несколько видов суши, а также ролы и многие другие традиционные японские блюда. Главные ингредиенты самого, пожалуй, знаменитого японского блюда "суши" - это рис и рыба. Суши - это рисовый колобок, покрытый ломтиками разных видов рыб. Наибольшей популярностью пользуется макисуши - это минирулеты с начинками из овощей и морепродуктов.

Китайская кухня, напротив, представляет собой изысканную манеру обработки еды. Традиционные китайские блюда обладают ярким вкусом, при их приготовлении используется множество различных соусов и пряностей. Отведайте в ресторане "Канпай" знаменитую утку по-пекински или черепаховый суп!

Повара "Канпай" сами готовят соевый соус, который затем подается к блюдам. Кроме того, в ресторане можно заказать редкий зеленый чай из Тайваня, а также Улунские чаи. В качестве напитков можно также выбрать европейский алкоголь, китайские сливовые вина, китайское и японское саке. Средний счет в ресторане "Канпай" составит 800 - 1200 рублей.

Шеф-повар ресторана "Канпай" - китаец Чен Тьен Куан - прибыл в Казань из Москвы, где он работал в заведениях Ассоциации восточных ресторанов. Сама Ассоциация была основана в 2000 году, на сегодняшний день в нее входят 5 ресторанов Москвы и 2 в Питере. Кстати, дисконтные карты казанского ресторана "Канпай" действительны во всех ресторанах сети.

           Банкетный зал ресторана "Канпай", рассчитанный на 40 персон, непременно воплотит в реальность задуманный Вами праздник и надолго оставит чувство исполненного желания. Наш козырь – это свободная, уютная и одновременно изысканная атмосфера ресторана с завораживающей музыкой страны восходящего солнца и интерьером императорского замка. (Оренбурский тракт, 22А)

Контактная информация

Адрес:

пр.Ямашева, д.71А ТРЦ "Бахетле"
Tел. 517-59-90

ул. Павлюхина, 57
тел.: 537-76-99
Время работы: с 11.00 - 23.00

Оренбургский Тракт,   22 А 
тел.: 533-36-46    
Время работы: с 11.00 - 24.00                                     

Сайт: www.kanpai.ru
E-mail: kanpai@kanpai.ru